Fullkornswraps med biffkjøtt

Name: Fullkornswraps med biffkjøtt
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ts Paprikakrydder; 600 g Ytrefilet, storfe, skiver; 1 pk Tortillalefse, fullkorn; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 1 stk Rødløk; 4 stk Tomater; 1 stk Chilipepper, rød; 1 klype Salt, havsalt; 1 stk Lime; 1 håndfull Koriander; 1 klype Pepper, med kvern; 2 stk Avokado, fersk; 1 dl Crème fraîche; 2 ss Lime; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 1 stk Avokado, fersk; 1 håndfull Koriander; 1 stk Lime

15 minLett

617,80 kr

4 porsjoner • 114,00 kr per porsjon

Porsjoner

Fullkornwraps med biffkjøtt, salsa, avocadokrem kan du enkelt bytte ut med fredagstacoen.

Ingredienser


2 ts	Paprikakrydder
600 g	Ytrefilet, storfe, skiver
1 pk	Tortillalefse, fullkorn
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Salsa
1 stk	Rødløk, finhakket
4 stk	Tomater, grovhakket
1 stk	Chilipepper, rød, finhakket
1 klype	Salt, havsalt
1 stk	Lime, saften av
1 håndfull	Koriander, grovhakket
1 klype	Pepper, med kvern
Avocadokrem
2 stk	Avokado, fersk
1 dl	Crème fraîche
2 ss	Lime, saften av
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Til servering
1 stk	Avokado, fersk, i skiver
1 håndfull	Koriander, grovhakket
1 stk	Lime, i båter

Instruksjoner

Ta frem kjøttet å la det ligge på kjøkkenbenken en halvtimes tid

Vask, rens og kutt det grønne til salsa. Bland sammen i en bolle sammen med lime, salt og pepper. Så lager du avocadokremen; mos avocado og bland sammen med creme fraiche, lime, salt og pepper.

Stek tortillalefser etter anvisning på pakken. Gni kjøttet inn med paprikapulver, salt og pepper. Stek i 3-4 minutter på hver side (eller etter ønske) og la dem hvile i ca fem minutter før du skjærer de i strimler.

Anrett lefsene med avocadokrem, salsa, kjøtt og skivet avocado.

Topp med koriander og skvis over lime

Meksikansk Storfe Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding