Juleomelett
40 min
40 min
Lett
34
har lagret oppskriften
| Juleomelett | |
|---|---|
| g | julepølse |
| stk | egg |
| dl | melk, lett |
| dl | revet ost |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| stk | vårløk |
| stk | granateple |
Omelett er en superrask middagsrett som dessuten er perfekt som restemiddag! Bruk rester av julemiddagen; julepølse, medisterkakene o.l. Bytt evt. ut kjøttet med grønnsaker og vips — omeletten blir en deilig vegetarrett. Her har jeg brukt julepølse.
- Kutt opp kjøtt og grønnsaker i ønsket størrelse. Hvis du bruker ustekt julepølse: del pølsa i åtte og halvér hver del og fjern skinnet. Stek på middels varme til de er gjennomstekt.
- Imens pølsa steker blander du sammen egg, melk, ost og salt/pepper. Riv ost, hakk vårløk og rens granateple.
- Legg kjøtt/grønnsaker i bunnen av en ildfast form. Hell over eggeblandingen og strø over revet ost. Stek i ovnen på 200 grader i ca 30 min til den er fast.
Ta ut av formen, strø over vårløk, granateple og server. Good jul! :)
Foto: Silje Feiring
