Hopp til hovedinnhold

Eltefrie baguettbrød

Eltefrie baguettbrød

2 tLett

31,80 kr

1 porsjon • 4,36 kr per porsjon

Porsjoner

Sprø utenpå, myke inni – og nesten helt uten jobb. Disse eltefrie baguettbrødene er så enkle at du bare rører sammen deigen, lar den heve og steker. Perfekte til frokost, suppe eller som litt mindre brødskiver i matpakken.

Ingredienser


550 g	Hvetemel
100 g	Hvetemel, sammalt, finmalt
5 dl	Vann, lunkent
1 ss	Akasiehonning, etter smak
12 g	Tørrgjær, original, 1 pose
1 ts	Salt, fint

Instruksjoner

1

Bland sammen hvetemel, sammalt hvetemel, tørrgjær og salt.

2

Bland honning med vannet, og rør det raskt sammen med det tørre til alt er blandet. Ikke elt.

3

Dekk til og la deigen heve i ca. 1 time, eller til den har omtrent doblet seg.

4

Hell deigen ut på en godt melet benk. Vend den raskt sammen og del deigen i to. Form forsiktig til to baguetter ved å vende og snurre deigen lett.

5

Legg baguettene på et bakepapirkledd stekebrett og stek midt i ovnen på 220 °C til de er gylne.

6

La avkjøle i ca. 20 minutter før servering.

Foto:

Silje Feiring

Brød og bakverk

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter