Saftig kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker og tzatziki

Name: Saftig kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker og tzatziki
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 håndfull Dill, frisk; 600 g Rotgrønnsaker, miks; 2 ts Provencekrydder; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 600 g Kyllingfilet, stor; 1 ss Meierismør; 180 g Tzatziki, ferdig; 150 g Fetaost; 4 stk Pitabrød

35 minLett

252,20 kr

4 porsjoner • 55,64 kr per porsjon

Porsjoner

En enkel middag med saftig kylling, ovnsbakte grønnsaker og tzatziki. Med ferdigkuttede grønnsaker går det ekstra raskt å få de i ovnen, og mens de steker gjør du klar kyllingen. Topp de ovnsbakte grønnsakene med fetaost, og server med kylling, tzatziki og varmt pitabrød.

Ingredienser


1 håndfull	Dill, frisk
600 g	Rotgrønnsaker, miks
2 ts	Provencekrydder
1 ss	Olivenolje, extra virgin
600 g	Kyllingfilet, stor
1 ss	Meierismør
180 g	Tzatziki, ferdig
150 g	Fetaost
4 stk	Pitabrød

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 220 °C, eller 200 °C varmluft.

Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir. Vend dem med olivenolje, provencekrydder, salt og pepper. Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er møre.

Legg pitabrødene på rist og sett i ovnen under grønnsakene de siste minuttene til de er gjennomvarme.

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir, krydre med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med litt smør på høy varme. Stek kyllingfiletene i noen minutter på hver side. Skru så ned varmen og etterstek i ca. 7-8 minutter under lokk til de er gjennomstekte.

Fordel de ferdigstekte grønnsakene på et fat, smuldre over fetaost og topp med dill. Server med saftig kylling, tzatziki og varme pitabrød.

Lag din egen tzatziki; Riv ½ agurk grovt og press ut så mye væske som mulig. Bland med 2 dl gresk yoghurt, 1 lite fedd finrevet hvitløk og litt finrevet sitronskall. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Foto:

Silje Feiring

Kylling Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter