Vannmelonsalat med feta, mynte, jalapeno og tajin

Name: Vannmelonsalat med feta, mynte, jalapeno og tajin
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ss Tajin; 100 g Fetaost; 1 stk Lime; 800 g Vannmelon, kvart; 1 håndfull Mynte, frisk; 1 stk Jalapeno, grønn

15 minLett

213,70 kr

4 porsjoner • 26,15 kr per porsjon

Porsjoner

Frisk vannmelonsalat med feta, mynte og litt grønn jalapeño. Tajín tilfører et syrlig, salt og lett spicy kick inspirert av klassiske meksikanske smaker med chili, lime og salt på frisk frukt. Perfekt til grillmat eller som en lett, frisk siderett.

Ingredienser


2 ss	Tajin, etter smak
100 g	Fetaost, smuldret
1 stk	Lime, saften av
800 g	Vannmelon, kvart
1 håndfull	Mynte, frisk, grovhakket
1 stk	Jalapeno, grønn, i skiver

Instruksjoner

Skjær vannmelon i biter og legg på et serveringsfat.

Fordel feta, grovhakket mynte og jalapeño i skiver over vannmelonen.

Dryss over Tajín og skvis over litt lime. Server med en gang.

Vil du ha en mildere versjon, kan du bytte ut jalapeño med agurk i skiver for ekstra friskhet og crunch. Du kan også toppe med litt olivenolje hvis du ønsker.

Foto:

Silje Feiring

Salat Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding