Sommerkoteletter med potetsalat og grillet hjertesalat

Name: Sommerkoteletter med potetsalat og grillet hjertesalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk Hjertesalat, frisk; 600 g Svinekoteletter; 300 g Potetsalat, stor; 2 stk Sitroner; 30 g Grill-rub

20 minLett

231,30 kr

4 porsjoner • 34,89 kr per porsjon

Porsjoner

Saftige sommerkoteletter rett fra grillen, servert med ferdig potetsalat og grillet hjertesalat. Toppet med karamellisert sitron får du en enkel og smakfull grillmiddag som gir skikkelig sommerfølelse.

Ingredienser


1 pk	Hjertesalat, frisk
600 g	Svinekoteletter
300 g	Potetsalat, stor
2 stk	Sitroner
30 g	Grill-rub, etter smak

Instruksjoner

Gni kotelettene inn med rub og grill dem på høy varme til de får en god stekeskorpe og er gjennomstekte, ca. 2–3 minutter per side.

Del sitronene i to og grill dem med snittflaten ned til de blir godt karamelliserte og får fin farge. Del hjertesalaten på langs og grill den raskt til den får fine grillmerker og blir lett varm,men fortsatt sprø i kjernen.

Server kotelettene med potetsalat og grillet hjertesalat, og press over den grillede sitronen før servering.

Topp gjerne med litt frisk persille eller annen urt hvis du har hjemme.

Grillet sitron gir mer dybde og sødme enn fersk sitron.

La kjøttet hvile et par minutter før servering for best resultat.

Foto:

Silje Feiring

Svin Grill Middag Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding