Creamy one pot med kylling og tomater

Name: Creamy one pot med kylling og tomater
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Speltperler; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 200 g Småpoteter med skall; 1 håndfull Estragon, frisk; 300 g Wiig gartneri cherrytomater; 1 dl Kremfløte; 1 stk Grønnsaksbuljong; 600 g Kylling, lårfilet økologisk; 2 ss Olivenolje, extra virgin; 1 ss Meierismør; 1 stk Spisspaprika; 2 klype Salt, havsalt; 1.5 dl Vann

40 minLett

668,10 kr

4 porsjoner • 112,47 kr per porsjon

Porsjoner

Enkel mat er ofte det beste, og alt som lages med minimalt med oppvask er et pluss. Denne middagen med kylling, tomater, paprika og poteter i en og samme form gir en vanvittig smakfull kraft som du kan soake speltperlene i.

Ingredienser


250 g	Speltperler
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
200 g	Småpoteter med skall
1 håndfull	Estragon, frisk
300 g	Wiig gartneri cherrytomater
1 dl	Kremfløte
1 stk	Grønnsaksbuljong
600 g	Kylling, lårfilet økologisk
2 ss	Olivenolje, extra virgin
1 ss	Meierismør
1 stk	Spisspaprika
2 klype	Salt, havsalt
1,5 dl	Vann

Instruksjoner

Forvarm oven til 180 varmluft.

Del lårfileten i fire deler og krydre med salt. Varm olivenolje i en panne (gjerne en som går i ovnen), og stek med skinnet ned til sprøtt.

Ta kyllingen ut og ha i 1 ss smør, søt paprika i tynne strimler, poteter delt i fire og hele cherrytomater. Strø over litt salt og stek i 6-7 minutter.

Tilsett buljongterning, vann, fløte og sitronsaft, legg kyllingen tilbake og stek videre i ovnen i 20 min. Kok speltperler etter pakkens anvisning.

Ha til slutt over estragon og server med speltperler.

Foto:

Ida Gran-Jansen

Kylling Middag Gryter

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding