Matpakkevafler med spinat og gulrot

Name: Matpakkevafler med spinat og gulrot
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ts Salt; 100 g Spinat, liten; 2 stk Gulrøtter; 5 dl Melk, 0,5% ekstra lett; 3 stk Egg; 150 g Hvetemel; 150 g Hvetemel, sammalt, grovmalt; 1 ts Bakepulver, liten; 2 ss Meierismør; 300 g Skivet Norvegia; 1 stk Salat, grønn; 2 stk Epler

45 minLett

374,78 kr

1 porsjon • 179,63 kr per porsjon

Porsjoner

Disse matpakkevaflene med spinat og gulrot er gylne på utsiden og grønne på innsiden. Supre i matpakka, til frokost eller som lunsj.

Ingredienser

Matpakkevafler med spinat og gulrot
1 ts	Salt
100 g	Spinat, liten
2 stk	Gulrøtter
5 dl	Melk, 0,5% ekstra lett
3 stk	Egg
150 g	Hvetemel
150 g	Hvetemel, sammalt, grovmalt
1 ts	Bakepulver, liten
2 ss	Meierismør
Pålegg
300 g	Skivet Norvegia, 16 skiver
1 stk	Salat, grønn, bruk ønsket mengde
2 stk	Epler, kuttet i båter

Instruksjoner

Rens, skyll og tørk spinat. Skrell og riv gulrøttene på et rivjern.

Kjør spinat, melk og egg sammen til en glatt masse i en blender eller med en stavmikser. Hell blandingen over i en bolle og visp inn det tørre. Vend revne gulrøtter inn i røren og la røren svelle i 20 minutter.

Smør vaffeljernet med smør og stek fine, gylne vafler over middels varme. Avkjøl vaflene på rist.

Topp vaflene med Norvegia® i skiver, salat og epleskiver.

Vaflene kan fylles med mye annet godt som for eksempel TINE Kremgo® og røkelaks, ost og skinke eller pesto, tomat, ost og ruccula.

Vaflene er aller best nystekte, men smaker også godt kalde. Vaflene er fine å fryse og kan enkelt tines i matpakka.

Foto:

TINE®

Bra restemat Brunch Matpakke

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding