Big Butter sidesalat med tomat, mozarella og spekeskinke

Name: Big Butter sidesalat med tomat, mozarella og spekeskinke
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Mozzarella eller burrata, fersk; 200 g Wiig gartneri cherrytomater; 100 g Spekeskinke, skiver; 3 ss Pesto, grønn; 110 g Salat, Big Butter

10 minLett

252,43 kr

4 porsjoner • 44,12 kr per porsjon

Porsjoner

Denne enkle sidesalaten er en fest for både øyne og smaksløker! En frisk salat toppet med saftige cherrytomater, kremet burrata og smakfull spekeskinke, blir hver munnfull en perfekt balanse av friskhet og fylde. Toppet med en aromatisk pesto er dette en salat som løfter ethvert måltid – enten som tilbehør eller en lett rett i seg selv.

Ingredienser


1 stk	Mozzarella eller burrata, fersk
200 g	Wiig gartneri cherrytomater
100 g	Spekeskinke, skiver
3 ss	Pesto, grønn, Helios/Kolonihagen
110 g	Salat, Big Butter

Instruksjoner

Del tomatene i 2 eller 4, og vend de sammen med 1ss olivenolje og en god klype salt

Legg Legg Big Butter på et pent fat. Fjern den innerste stilken så bladene løsner fra hverandre, f.eks. ved å bruke en liten pepperkakeform, eller kutt den ut.

Legg osten midt på salaten og fordel tomatene rundt. Topp med skinkeskiver og pesto. Drypp over litt ekstra olje og avslutt med en klype salt og litt kvernet pepper.

Foto:

Onna

Enkelt Salat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding