Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Skalkens rottesuppe
Matskatter fra de syv hav

Skalkens rottesuppe

25 minLett
278,80 kr
4 porsjoner • 44,46 kr per porsjon
Helt klart verdens beste rottesuppe - fra verdens beste skipskokk! Det blir aldri nok rotte (kylling).
Ingredienser
200 gSpinat, babyspinat
8 dlGrønnsakskraft
1 håndfullMynte, frisk
3 stilkVårløk
2 tsOlivenolje, liten
320 gErter, frosne
Topping
1 håndfullKrutonger
1 pkKyllingfilet, stekt og skivet
Instruksjoner
1

Kutt opp vårløk i biter og stek i en kjele med olje. Stek i 2–3 minutter før du tilsetter grønnsakkraften.

2

Når kraften koker, tilsetter du de frosne ertene. Kok i 7 minutter og tilsett spinaten. Kok 2–3 minutter til, og skru ned varmen til lav.

3

Bruk en blender eller stavmikser og kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.

4

Toppes med mynte, brødkrutonger, kylling og noen dråper med olivenolje.

Hvis du dropper kyllingen, har du en god vegetarsuppe.

Oppskriften er hentet fra Kaptein Sabeltanns kokebok: “Matskatter fra de syv hav.” av Terje Formoe og Jan Henrik Gladkokken Syversen.

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter