Stekt juletorsk med rotmos, rosenkål og baconfett

Name: Stekt juletorsk med rotmos, rosenkål og baconfett
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g Fersk torskefilet, uten skinn; 2 ss Meierismør; 1 stk Sellerirot; 1 dl Kremfløte; 1 kg Kålrot; 2 stk Gulrot, økologisk; 3 ss Meierismør; 2 ts Salt; 0.5 ts Pepper, malt; 0.5 stk Klementiner; 250 g Baconterninger; 100 g Meierismør; 300 g Fersk rosenkål; 2 ss Meierismør; 2 ss Brunt sukker; 12 stk Mandelpotet

1 tMiddels

646,40 kr

4 porsjoner • 134,03 kr per porsjon

Porsjoner

Å spise torsk til jul er en tradisjon for mange. Prøv denne nydelige varianten med glasert rosenkål, rotmos og bacon. God jul og god middag!

Ingredienser

Torsk
800 g	Fersk torskefilet, uten skinn
2 ss	Meierismør
Rotmos
1 stk	Sellerirot
1 dl	Kremfløte
1 kg	Kålrot
2 stk	Gulrot, økologisk
3 ss	Meierismør
2 ts	Salt
0,5 ts	Pepper, malt
0,5 stk	Klementiner
Baconterninger
250 g	Baconterninger
100 g	Meierismør
Rosenkål
300 g	Fersk rosenkål
2 ss	Meierismør
2 ss	Brunt sukker
Potet
12 stk	Mandelpotet