Thaisalat med biff og nudler
Silje Feiring

Thaisalat med biff og nudler

35 minLett
kr 488,20
4 porsjonerkr 106,88 per porsjon
Denne salaten bør du teste ut; saftig biffkjøtt sammen med glassnudler, friske urter og masse crunch. Med en supergod ferdig dressing er dette en rask salat som passer de fleste dager. Enten som en fullgod middag eller som del av en buffet.

250 mlSoyadressing med lime og ingefær
400 gMørbradbiff
200 gGlassnudler
1 håndfullPeanøtter, salte
4 ssSprøstekt løk
100 gFeldsalat, miks
2 stkSjalottløk, finsnittet
150 gSukkererter, delt i to
1 stkAgurk, i passe biter
1 håndfullKoriander
1 håndfullMynte, frisk
Instruksjoner
1

Ta kjøttet ut av kjøleskapet ca. 30 minutter før du steker det. Krydre kjøttet med salt og pepper. Stek i olje i en varm panne. Beregn to-tre minutter på hver side, avhengig av hvor tykk biffen er. La kjøttet hvile før du deler den i skiver.

2

Tilbered nudler etter anvisning på pakken. Finsnitt sjalottløk, del sukkererter i to, grovhakk urter og kutt agurkene i passe store biter.

3

Fordel feldsalat, sjalottløk, nudler, sukkererter, agurk og friske urter i serveringsboller. Topp med biffskiver, sprøstekt løk og grovhakkede peanøtter. Topp med dressing og nyt!