Hummus med karamellisert løk, chorizo og pinjekjerner
Sevan

Hummus med karamellisert løk, chorizo og pinjekjerner

30 minLett
kr 271,80
2 porsjonerkr 60,32 per porsjon
En deilig hummusversjon med løk karamellisert i daddelsirup, krydret chorizo-pølse og herlig ristede pinjekjerner. Et perfekt tilbehør på mezebordet, alternativt som en frittstående rett med libabrød, pitabrød eller annet godt brød.

Hummus med karamellisert løk, chorizo og pinjekjer
150 gSjalottløk
1 ssDaddelsirup
2 ssPinjekjerner
120 gChorizo-pølse, hel
275 gHummus, Sevan
Instruksjoner
1

Skrell og skjær løken i skiver. Varm opp en stekepanne med smør.

2

Tilsett løk og daddelsirup. La dette så putre lenge på svak varme til løken begynner å bli gjennomsiktig og lukter godt, ca 20 min. Smak til med en klype salt.

3

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Skjær og stek chorizo.

4

Legg hummusen på to tallerkener og topp med karamellisert løk, skivet chorizo og pinjekjerner. Pynt gjerne med noen basilikumblader.

Foto:

Sevan AS