Ovnsomelett - for barnehager
Matjungelen

Ovnsomelett - for barnehager

45 minMiddels
kr 202,90
10 portionskr 8,25 per portion
Luftig og lett ovnsomelett som kan lages til mange. I denne omeletten kan du gjerne bruke rester av grønnsaker og annet pålegg. Denne oppskriften er kvalitetssikret, i tråd med kostrådene, og klar til bruk i barnehage og SFO.

Ovnsomelett
1 stkPurreløk
1 stkPaprika, rød
5 stkEgg
5 ssMelk, lett, økologisk/laktosefri
2 tsOregano, tørket
1 ssMyk margarin, til å smøre formen
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2

Skyll og rens purre og paprika godt. Skjær paprika i små terninger og purre i tynne skiver.

3

Visp sammen egg, melk, oregano, salt og pepper.

4

Smør en ildfast form eller en ren langpanne og legg grønnsakene oppi.

5

Hell over eggeblandingen.

6

Stek midt i ovnen på varmluft, ca 20-25 minutter.

Serveres med grovt brød til og gjerne en grønn salat. Du kan gjerne bruke andre grønnsaker, for eksempel spinat, squash, grønnkål, løk, pastinakk. Til 20 porsjoner (10 egg) passer det med en ildfast form ca på størrelse med en halv langpanne. Bruk gjerne påleggsrester av kjøtt eller ost i røren.

Allergener: Egg. Melk/laktose: Bruk laktosefri melk, eller plantebasert melk ved melkeallergi. Soya: Bruk myk margarin uten soya, eller velg rapsolje.