Kremet pasta med brokkoli - for barnehager
30 min
30 min
Lett
45
har lagret oppskriften
| Kremet pasta med brokkoli | |
|---|---|
| g | fusilli, fullkorn |
| stk | creme fraiche, lett, (1 boks) |
| ss | pesto, grønn |
| g | brokkoli, fersk |
| ts | oregano, tørket |
| stk | sitroner, økologisk, (saft av halv sitron) |
Dette er en rask og enkel rett som kan lages i én kjele og med bare fire ingredienser.
Denne oppskriften er kvalitetssikret, i tråd med kostrådene, og klar til bruk i barnehage og SFO
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Skyll og del brokkoli i mindre buketter. Skrell stilken og del i terninger.
- Forvell brokkoli. Hvis du har stor nok kjele kan du legge brokkoli sammen med pastaen de siste 2 minuttene av koketiden (bruk gjerne en stor sil til brokkolien da). Pass på at brokkolien ikke blir overkokt.
- Hell av kokevannet og bland creme fraiche og pesto sammen med pasta og brokkoli.
- Smak til med oregano, sitronsaft og salt og pepper.
Tips
- Valgfritt tilbehør: Soltørket tomat, fetaost, basilikum.
- Brokkoli kan byttes ut med for eksempel spinat, erter, squash eller tomater.
- Allergener: Hvete/Gluten: Bruk glutenfrie pastaskruer. Melk/laktose: Bruk laktosefri creme fraiche, eller plantebasert creme fraiche/yoghurt ved melkeallergi. Pesto kan inneholde allergener som melk og nøtter. Bytt pesto med frisk basilikum.
