Tacobrød med halloumi, avokado og tomatsalsa

Name: Tacobrød med halloumi, avokado og tomatsalsa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 ts Cayennepepper; 0.5 ts Pepper, malt; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Halloumi; 0.5 ts Hvitløkspulver; 1 ts Paprikakrydder; 1 ts Spisskummen; 1 ts Chilikrydder; 0.5 ts Pepper, med kvern; 0.5 stk Rødløk; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 0.5 ts Salt, havsalt; 200 g Cherrytomater, røde; 60 g Babyleafsalat, miks; 2 stk Avokado, fersk; 20 g Koriander; 8 stk Tortillabrød

20 minLett

414,10 kr

4 porsjoner • 71,32 kr per porsjon

Porsjoner

En ny vri på fredagstacoen, superenkelt og veldig godt! Deilig halloumiost i kombinasjon med tomatsalsa. Toppes med koriander for ekstra smak!

Ingredienser

Marinert halloumi
0,5 ts	Cayennepepper
0,5 ts	Pepper, malt
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Halloumi
0,5 ts	Hvitløkspulver
1 ts	Paprikakrydder
1 ts	Spisskummen
1 ts	Chilikrydder
Tomtatsalsa
0,5 ts	Pepper, med kvern
0,5 stk	Rødløk
1 ss	Olivenolje, extra virgin
0,5 ts	Salt, havsalt
200 g	Cherrytomater, røde
Tilbehør
60 g	Babyleafsalat, miks
2 stk	Avokado, fersk
20 g	Koriander
8 stk	Tortillabrød

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Bland sammen tacokrydder ved å ha chilipulver, cayennepepper, hvitløkspulver, paprikapulver, spisskummen og pepper i en bolle.

Del halloumiosten i skiver, legg over i en bolle og bland med olje og tacokrydderet. Legg over på et stekebrett kledd med bakepapir og stek i ca. 15 minutter.

Imens osten står i ovnen lager du tomatsalsa og fyll; del tomater i fire, rødløk små terninger og bland sammen med olivenolje, salt og pepper.

Del avokado i skiver og vask salaten. Grovhakk koriander. Ta ut halloumiosten og legg brødene inn i noen minutter.

Fyll tacobrødene med alt det gode og nyt!

Foto:

Staur Fjellbakeri

Enkelt Meksikansk Comfort food Vegetar

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding