Hjemmlaget rødkål med fiken og valnøtter
Oda

Hjemmlaget rødkål med fiken og valnøtter

40 minLett
kr 439,50
8 porsjonerkr 25,63 per porsjon
For mange blir det ingen jul uten rødkål og den smaker aller best hjemmelaget. Her har vi toppet med fiken og valnøtter men dette er helt valgfritt.

Hjemmlaget rødkål
1 kgRødkål
2 stkKanelstang
2 ssFersk ingefær, revet
0,5 stkAppelsin, i skiver
1 tsNellik (malt)
1 tsAllehånde, malt
3 stkStjerneanis
0,5 dlEddik, eplecider
2 dlSolbærsirup
1 dlVann
4 stkFiken, ferske
2 håndfullValnøtter
Instruksjoner
1

Finsnitt rødkål og ha i en gryte med kanelstang, revet ingefær, skiver av appelsin, nellik, allehånde, stjerneanis, eddik, solbærsirup og vann.

2

Kok opp og sett på lokk. La koke videre på middels varme i ca. 10 minutter.

3

Ta av lokket og kok videre i ca. 20 minutter. Smak til med mer krydder, sukker eller eddik for å få riktig balanse.

4

Topp gjerne med fiken og valnøtter hvis du ønsker det.