Rocky road
5 timer
5 t
Lett
55
har lagret oppskriften
| Rocky road | |
|---|---|
| g | kokesjokolade, mørk |
| g | margarin, blokk |
| stk | marshmallows |
| g | pistasjnøtter |
| g | tranebær, tørkede |
| g | kjeks, søt |
Rocky road er blitt en moderne julefavoritt. Her kan du kombinere det du liker av salt og søtt i en deilig julekonfekt. Her har vi brukt kjeks, pistasjnøtter, marshmallows og tranebær som gir fine julefarger. 1 porsjon tilsvarer en form med kake.
- Del sjokoladeplatene i biter og smelt i vannbad med margarin. Mens sjokoladen og margarinen smelter kan du begynne på resten av oppskriften.
- Skjær marshmallows i fire og ha i en bolle med pistasjenøtter og tranebær. Om ønskelig kan du legge litt til side for å bruke som topping.
- Knekk kjeksen i små biter på ca. 1x1 cm og bland med nøtteblandingen.
- Finn frem en form og dekk den med bakepapir. Her er det brukt en ildfast form på 13x17 cm, men du kan også bruke en brødform.
- Ha nøtteblandingen over i den smeltede sjokoladen og bland godt. Fordel så utover i formen.
- Topp eventuelt med mer marshmallows, pistasjenøtter og tranebær før du setter formen kaldt i minst fire timer til sjokoladen har stivnet.
Tips
- Du kan også bruke andre nøtter i kaken som peanøtter, mandler eller cashewnøtter.
- Salte kjeks kan også passe godt sammen med den søte sjokoladen.
Foto: Melange
