Crispy toast med sopp og spekeskinke
20 min
20 min
Lett
80
har lagret oppskriften
| Toast med sopp og spekeskinke | |
|---|---|
| g | champignon |
| stk | rødløk |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | meierismør |
| stk | steinovnsbakt brød |
| g | ruccula mix |
| g | spekeskinke, skiver |
| g | rosmarin, frisk |
Kombinasjonen av stekt sopp og spekeskinke på varmt brød gir nydelig smak av høst mens mørket faller på ute. Toppes med deilig ruccula og rosmarin.
- Vask, rens og skjær sopp og rødløk i skiver. Stek soppen i en stekepannen med litt pepper (uten smør) i noen minutter til vannet fordamper og soppen får en gyllen farge.
- Tilsett rødløken og litt smør i stekepannen og fres sammen i et par minutter.
- Rist brød i pannen med litt smør eller bruk brødrister og ha på litt smør når brødet er varmt.
- Dandér stekt sopp og rødløk på toasten sammen med ruccola og litt salat. Topp det hele med skiver av spekeskinke og litt rosmarin.
Foto: Stranda
