Crispy toast med sopp og spekeskinke
Stranda

Crispy toast med sopp og spekeskinke

20 minLett
kr 271,10
4 porsjonerkr 60,96 per porsjon
Kombinasjonen av stekt sopp og spekeskinke på varmt brød gir nydelig smak av høst mens mørket faller på ute. Toppes med deilig ruccula og rosmarin.

Toast med sopp og spekeskinke
400 gChampignon
1 stkRødløk
0,5 tsPepper, med kvern
2 ssMeierismør
1 stkSteinovnsbakt brød
175 gBabyleafsalat, miks
120 gSpekeskinke, skiver
10 gRosmarin, frisk
Instruksjoner
1

Vask, rens og skjær sopp og rødløk i skiver. Stek soppen i en stekepannen med litt pepper (uten smør) i noen minutter til vannet fordamper og soppen får en gyllen farge.

2

Tilsett rødløken og litt smør i stekepannen og fres sammen i et par minutter.

3

Rist brød i pannen med litt smør eller bruk brødrister og ha på litt smør når brødet er varmt.

4

Dandér stekt sopp og rødløk på toasten sammen med salat. Topp det hele med skiver av spekeskinke og litt rosmarin.

Foto:

Stranda