Pizza Capricciosa
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
236
har lagret oppskriften
| Capricciosa | |
|---|---|
| stk | pizzadeig, fersk |
| g | champignon, i skiver |
| g | artisjokkhjerter, hermetisk, i skiver |
| g | mozzarella eller burrata, fersk |
| g | pizzasaus, rød |
| g | kokt skinke |
| g | oregano, frisk |
| ss | olivenolje, extra virgin |
Pizza med mozzarella, kokt skinke, sjampinjong og artisjokk. En enkel klassiker med fantastisk smak!
- Ta pizzadeigen ut av kjøleskapet i god tid så den får temperert seg.
- Rens og kutt sjampinjong og artisjokk i skiver. La mozzarellaen renne av seg og del deretter i skiver.
- Bak ut pizzadeigen. Klem fra midten av deigen og utover, slik at du får en fin skorpe/kant ytterst.
- Fordel pizzasaus utover bunnen, men ikke ytterst i kanten. Legg på skinke, sjampinjong, artisjokk og mozzarella.
- Stek pizzaen i forvarmet stekeovn på 220 grader, forvarmet pizzastein på grillen eller i en pizzaovn.
- Ta pizzaen ut når den er sprø og har en gyllen farge. Topp til slutt med fersk oregano og litt god olivenolje.
Foto: Villa Paradiso
