Pizza Capricciosa
Villa Paradiso

Pizza Capricciosa

15 minLett
kr 420,60
4 porsjonerkr 57,79 per porsjon
Pizza med mozzarella, kokt skinke, sjampinjong og artisjokk. En enkel klassiker med fantastisk smak!

Capricciosa
2 stkPizzadeig, fersk
70 gChampignon, i skiver
100 gArtisjokkhjerter, hermetisk, i skiver
200 gMozzarella eller burrata, fersk
60 gPizzasaus, rød
100 gKokt skinke
10 gOregano, frisk
2 ssOlivenolje, extra virgin
Instruksjoner
1

Ta pizzadeigen ut av kjøleskapet i god tid så den får temperert seg.

2

Rens og kutt sjampinjong og artisjokk i skiver. La mozzarellaen renne av seg og del deretter i skiver.

3

Bak ut pizzadeigen. Klem fra midten av deigen og utover, slik at du får en fin skorpe/kant ytterst.

4

Fordel pizzasaus utover bunnen, men ikke ytterst i kanten. Legg på skinke, sjampinjong, artisjokk og mozzarella.

5

Stek pizzaen i forvarmet stekeovn på 220 grader, forvarmet pizzastein på grillen eller i en pizzaovn.

6

Ta pizzaen ut når den er sprø og har en gyllen farge. Topp til slutt med fersk oregano og litt god olivenolje.

Foto:

Villa Paradiso