Hjemmelaget kjeks med granola og mørk sjokolade
Marit Marvik

Hjemmelaget kjeks med granola og mørk sjokolade

30 minLett
kr 361,10
1 porsjonkr 70,82 per porsjon
Disse kjeksene er perfekte å ha med seg på tur i vinterferien, de er både digge og fulle av energi! En porsjon gir cirka 10-12 kjeks.

Granolakjeks
4 dlGranola
1 dlHavremel
4 ssSukrin
0,5 tsKanel
0,25 tsSalt, havsalt
4 ssMeierismør, romtemperert
1 dlPeanøttsmør
1 stkEgg
3 ssMelk
Topping
50 gKokesjokolade, mørk
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 180 grader.

2

Bland sammen granola, havremel, sukrin, kanel og salt i en bolle. Vend så inn romtemperert smør, peanøttsmør, egg og melk. Tilpass eventuelt konsistensen med mer melk.

3

Bruk to spiseskjeer og form ca. 10-12 baller. Legg utover et stekebrett kledd med bakepapir. Press hver ball ned til ca. 1cm tykkelse.

4

Stek midt i ovnen i ca. 10 minutter til de er blitt gylne. Smelt litt mørk sjokolade og ha over kjeksene når de er avkjølt.

5

Server hjemmelaget kjeks med granola og mørk sjokolade.