Multekrem med krumkake
| Multekrem | |
|---|---|
| g | mascarpone |
| dl | kremfløte |
| g | multesyltetøy |
| Topping | |
| g | krumkaker |
En enkel og klassisk juledessert som kan serveres til jul eller nyttårsaften. Toppes med krumkaker for ekstra crunch.
- Pisk sammen mascarpone og kremfløte.
- Vend inn multesyltetøy, ta vare på resten til topping.
- Ha multekremen over i serveringsglass. Topp med krumkake og gjerne mer multesyltetøy.
- Server nydelig multekrem med krumkake.
Tips
- Har du multer liggende kan du gjerne lage ditt eget syltetøy. Til 4 porsjoner trenger du 150g multer, 80g sukker og 1 vaniljestang. Ha multer og sukker i en kjele. Del vaniljestang i to, skrap ut frøene og tilsett i kjelen. Kok opp og løs opp sukkeret. Avkjøl.
- Holdbarhet: Multekremen holder seg nok ikke mer enn 1 dag i kjøleskapet så dette er en ferskvare men syltede multer holder seg i månedsvis.
- Restetips: Tilsett 4 eggeplommer som piskes sammen med 75g sukker på 4 dl miltekrem. Bland lett og frys i form. Du har en perfekt semi fredo som du kan kutte opp i skiver og servere som dessert. Syltede multer kan brukes som pålegg eller i andre desserter.
Foto: Silje Feiring
