Multekrem med krumkake

Har du multer liggende kan du gjerne lage ditt eget syltetøy. Til 4 porsjoner trenger du 150g multer, 80g sukker og 1 vaniljestang. Ha multer og sukker i en kjele. Del vaniljestang i to, skrap ut frøene og tilsett i kjelen. Kok opp og løs opp sukkeret. Avkjøl.

Holdbarhet: Multekremen holder seg nok ikke mer enn 1 dag i kjøleskapet, så dette er en ferskvare. Men syltede multer holder seg i månedsvis.

Restetips: Tilsett 4 eggeplommer som piskes sammen med 75g sukker på 4 dl multekrem. Bland lett og frys i form. Du har en perfekt semifreddo som du kan kutte opp i skiver og servere som dessert. Syltede multer kan brukes som pålegg eller i andre desserter.