- Alle oppskrifter
- Svin
- Middag
- Sommermat
- Asados av svinenakke med vannmelonsalat
Asados av svinenakke med vannmelonsalat
fra Oda / Oda
Grillspyd | |
---|---|
stk | grillpinner/spyd |
g | svinenakke, hel |
fedd | hvitløk, fersk |
ts | oregano, tørket |
ts | chiliflak |
ts | paprikakrydder |
ss | rapsolje |
ts | salt, fint |
ts | pepper, grovmalt |
stk | gul løk |
Vannmelonsalat | |
stk | maiskolber |
ss | solsikke/stekeolje |
g | vannmelon |
stilk | vårløk |
stk | paprika, grønn |
Dressing | |
ss | akasiehonning |
ss | sennep, dijon |
stk | lime, skallet og saften av |
dl | rapsolje |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, m/kvern |
Svinenakke er perfekt marmorert fett. Med en frisk salat av vannmelon og en dressing med honning, sennep og lime blir dette skikkelig sommerkos.
- Start med å legge grillspyd i lunkent vann slik at de blir fuktige.
- Grillspyd: Del svinenakke i 2cm store terninger og vend med revet hvitløk, tørket oregano, tørket chili, paprikapulver, rapsolje, salt og kvernet sort pepper. Rens og del løk i to og deretter i fire. Tre kjøtt og løk annen hver gang på spydene og sett til side.
- Vannmelonsalat: Tørk maiskolben og gni inn med solsikkeolje. Grill eller stek den lett. Skjær maiskornene fra kolben og ha de i en bolle. Del vannmelon i 1cm store terninger og vend inn i bollen sammen med finhakket vårløk og grønn paprika.
- Dressing: Bland sammen honning, sennep, skallet og saften av lime, rapsolje, salt og pepper.
- Vend dressingen inn med vannmelonsalaten. La stå og trekke mens kjøttet grilles.
- Når grillen er god og varm griller du spydene på alle sider og snur jevnlig i ca. 8-10 minutter. Pensle gjerne med litt olje underveis.
Server nydelig asados av svinenakke med vannmelonsalat.
Tips fra kokken:
- Ikke stek svinekjøttet for lenge, da blir det fort seigt. Mitt råd er å steke akkurat gjennom. Da har du en fantastisk konsistens og får den beste smaken.
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Grillpinner i Bambus
Basisvare Allerede i handlekurven Grillpinner i Bambus |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøms Økologisk Svinenakke uten Ben
Bytt Allerede i handlekurven Hellstrøms Økologisk Svinenakke uten Ben |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Oregano
Bytt Allerede i handlekurven Oregano |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chili Explosion
Allerede i handlekurven Chili Explosion Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Paprikakrydder Mild
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Paprikakrydder Mild Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Jozo Fint Salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Jozo Fint Salt Uten Jod |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk 2 stk, Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Maiskolber
Allerede i handlekurven Maiskolber Vac.Pk, Thailand |
kr. | |
![]() |
0 stk
Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Vannmelon Kvart
Bytt Allerede i handlekurven Vannmelon Kvart Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Grønn Paprika
Allerede i handlekurven Grønn Paprika Spania/Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Flytende Akasiehonning
Allerede i handlekurven Flytende Akasiehonning |
kr. | |
![]() |
0 stk
Dijon Sennep
Utsolgt fra leverandør Utsolgt Allerede i handlekurven Dijon Sennep |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|