- Alle oppskrifter
- Mye grønt
- Sommermat
- Grillet paprika med mozzarella
Grillet paprika med mozzarella
fra Oda
Grillet paprika | |
---|---|
stk | paprika, rød |
stk | paprika, gul |
ss | olivenolje |
Pizzabunn | |
stk | pizzabunn, halvstekt |
ss | olivenolje, extra virgin |
ts | maldonsalt |
Balsamicodressing | |
ss | balsamico vineddik |
ss | akasiehonning |
Til servering | |
g | pinjekjerner |
stk | mozzarella, fersk |
g | rosiner |
g | mynte, frisk, grovhakket |
ts | maldonsalt |
ts | pepper, grovmalt |
Når man griller paprika får man en sødme og en helt annen konsistens enn rå paprika. Med mozzarella, balsamico, pinjekjerner, rosiner og friske urter er dette sommer på et fat!
- Forvarm stekeovnen til 250 grader med grillelement.
- Vask, rens og skjær paprika i tre like store biter. Kutt av bunnen og riv ut stilken. Vend alle bitene i olivenolje og legg over på et stekebrett kledd med bakepapir. Grill i stekeovnen i ca. 7-8 minutter.
- Ta så ut av ovnen og legg over i en bolle med lokk, eller dekk med plastfilm. La stå til de blir romtemperert før du forsiktig fjerner skallet.
- Pensle pizzabunnen med olivenolje og strø over salt. Sett i stekeovnen og la stå i ca. 4-5 min til overflaten blir gyllen.
- Bland sammen balsamicoeddik og honning til en dressing. Rist pinjekjerner raskt i en tørr stekepanne til de blir gylne.
- Fordel grillet paprika utover på et serveringsfat og legg på fersk mozzarella. Dryss over pinjekjerner, rosiner og grovhakket mynte. Ha over balsamicodressingen og topp med maldonsalt og nykvernet sort pepper.
- Server grillet paprika med mozzarella og nystekt pizzabunn som tilbehør.
Tips
- Det kan være vrient å få av alt skallet på paprikaen, men metoden over sikrer deg det beste resultatet. Ingen fare om det er igjen litt skall.
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Små Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Små Paprika Rød Vår Laveste Pris, Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gul Paprika
Bytt Allerede i handlekurven Gul Paprika Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Pizzabunn hvete, ca 29 cm
Bytt Allerede i handlekurven Pizzabunn hvete, ca 29 cm 2 stk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Maldonsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Balsamico Vineddik
Bytt Allerede i handlekurven Balsamico Vineddik |
kr. | |
![]() |
0 stk
Flytende Akasiehonning
Allerede i handlekurven Flytende Akasiehonning |
kr. | |
![]() |
0 stk
Pinjekjerner
Allerede i handlekurven Pinjekjerner |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Mozzarella
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Mozzarella Vår Laveste Pris |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rosiner
Bytt Allerede i handlekurven Rosiner |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Mynte
Allerede i handlekurven Fersk Mynte i Pose, Etiopia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|