Sloppy Joe med linser og blomkålris
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
1471
har lagret oppskriften
| Sloppy Joe | |
|---|---|
| stilk | vårløk |
| g | koriander, frisk, grovhakket |
| g | linser, grønne |
| g | linser, røde |
| g | blomkålris |
| dl | ketchup, rød |
| stk | salsa, chipotle |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| stk | pølsebrød |
| Topping | |
| dl | rømme, lett |
En rask og smakfull middag som passer perfekt når man vil kose seg litt i hverdagen. Linser, blomkålris og salsa gir en kjøttdeigaktig følelse og metter godt.
- Forvarm stekeovnen til 180 grader varmluft.
- Vask, rens og finhakk vårløk. Grovhakk koriander. Sil vannet av linsene og skyll godt.
- Ha alt i en gryte sammen med blomkålris, ketchup og salsa. La det frese i ca. 2 minutter. Smak til med salt og kvernet sort pepper.
- Varm pølsebrødene i stekeovnen i ca. 1-2 minutter.
- Server Sloppy Joe med linser og blomkålris. Topp med rømme og gjerne mer vårløk og koriander!
Tips
- Her kan man enkelt tilføre mer i gryten eller som topping hvis man ønsker det. Mais, revet ost eller tomater i terninger er fine ingredienser å tilsette.
Foto: Silje Feiring
