Sloppy Joe med linser og blomkålris
Oda

Sloppy Joe med linser og blomkålris

15 minLett
kr 256,00
4 porsjonerkr 34,89 per porsjon
En rask og smakfull middag som passer perfekt når man vil kose seg litt i hverdagen. Linser, blomkålris og salsa gir en kjøttdeigaktig følelse og metter godt.

Sloppy Joe
3 stilkVårløk
15 gKoriander, grovhakket
380 gLinser, grønne
180 gLinser, røde
200 gBlomkålris
1 dlKetchup, rød
1 stksalsa, chipotle
1 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
8 stkPølsebrød
Topping
1 dlRømme, lett
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 180 grader varmluft.

2

Vask, rens og finhakk vårløk. Grovhakk koriander. Sil vannet av linsene og skyll godt.

3

Ha alt i en gryte sammen med blomkålris, ketchup og salsa. La det frese i ca. 2 minutter. Smak til med salt og kvernet sort pepper.

4

Varm pølsebrødene i stekeovnen i ca. 1-2 minutter.

5

Server Sloppy Joe med linser og blomkålris. Topp med rømme og gjerne mer vårløk og koriander!

Her kan man enkelt tilføre mer i gryten eller som topping hvis man ønsker det. Mais, revet ost eller tomater i terninger er fine ingredienser å tilsette.

Foto:

Silje Feiring