Terteskjell med kremet laks, mais og erter
Oda

Terteskjell med kremet laks, mais og erter

20 minLett
kr 318,00
4 porsjonerkr 74,00 per porsjon
Terteskjell var en klassiker på 70 og 80-tallet. Her har vi børstet støv av retten og fylt den med en kremet saus, grønnsaker og laks. Det brukes også mais og erter, men man kan fint bruke andre grønnsaker om det er ønskelig.

1 pkTerteskjell
400 gLaksefilet, bellyloin
350 gRømmegrøt
340 gMais på boks
200 gErter, frosne
1 pkGressløk, frisk
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
1 stkSitroner, økologisk, i skiver
Instruksjoner
1

Start med å varme opp stekeovnen til 180 grader varmluft.

2

Mens stekeovnen varmes opp starter du på fyllet. Ha rømmegrøten i en kjele, og varm forsiktig opp. Tilsett mais med maisvannet og frosne erter. Bland sammen og kok i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

3

Når ovnen er varm legger du terteskjellene på ett stekebrett og steker i ca. 3-4 minutter.

4

Tilsett laksen, bland lett mens det varmes opp i ca. 1 minutt, trekk til side og la stå i ca. 1 minutt til.

5

Fyll terteskjell med blandingen, topp med gressløk og skvis over sitron for en friskere smak.

Mengden av grønnsaker er en smakssak. Det er ingen problem å tilsette mer av både mais og erter.