Terteskjell med kremet laks, mais og erter

Name: Terteskjell med kremet laks, mais og erter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk Terteskjell; 340 g Mais, hermetisk; 1 pk Gressløk, frisk; 1 klype Salt, havsalt; 1 stk Sitroner, økologisk; 400 g Laksefilet, bellyloin; 200 g Erter, frosne; 350 g Rømmegrøt; 1 klype Pepper, med kvern

20 minLett

475,90 kr

4 porsjoner • 85,87 kr per porsjon

Porsjoner

Terteskjell var en klassiker på 70 og 80-tallet. Her har vi børstet støv av retten og fylt den med en kremet saus, grønnsaker og laks. Det brukes også mais og erter, men man kan fint bruke andre grønnsaker om det er ønskelig.

Ingredienser


1 pk	Terteskjell
340 g	Mais, hermetisk
1 pk	Gressløk, frisk
1 klype	Salt, havsalt
1 stk	Sitroner, økologisk, i skiver
400 g	Laksefilet, bellyloin
200 g	Erter, frosne
350 g	Rømmegrøt
1 klype	Pepper, med kvern

Instruksjoner

Start med å varme opp stekeovnen til 180 grader varmluft.

Mens stekeovnen varmes opp starter du på fyllet. Ha rømmegrøten i en kjele, og varm forsiktig opp. Tilsett mais med maisvannet og frosne erter. Bland sammen og kok i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Når ovnen er varm legger du terteskjellene på ett stekebrett og steker i ca. 3-4 minutter.

Tilsett laksen, bland lett mens det varmes opp i ca. 1 minutt, trekk til side og la stå i ca. 1 minutt til.

Fyll terteskjell med blandingen, topp med gressløk og skvis over sitron for en friskere smak.

Mengden av grønnsaker er en smakssak. Det er ingen problem å tilsette mer av både mais og erter.

Enkelt Raske middager Middag 17. mai

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding