Bulgur- og tomatsalat med lam

Name: Bulgur- og tomatsalat med lam
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 ts Pepper, med kvern; 200 g Brokkoliris; 200 g Salsa med sødme; 10 g Koriander; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 stk Grønnsakbuljong; 175 g Plommetomat; 250 g Bulgur, grov; 4 stilk Vårløk; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Kjøttdeig, lam; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 4 ss Kesam

20 minLett

354,10 kr

4 porsjoner • 50,34 kr per porsjon

Porsjoner

Bulgur i en kombinasjon med lam, grønnsaker og tomatsalsa gir en sunn rett med mye smak. Retten er utrolig fresh og ikke minst enkel å lage!

Ingredienser

Bulgur- og tomatsalat
0,5 ts	Pepper, med kvern
200 g	Brokkoliris
200 g	Salsa med sødme
10 g	Koriander, grovhakket
0,5 ts	Salt, havsalt
1 stk	Grønnsakbuljong
175 g	Plommetomat
250 g	Bulgur, grov
4 stilk	Vårløk
Lam
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Kjøttdeig, lam
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
Topping
4 ss	Kesam

Instruksjoner

Tilbered bulgur etter anvisning på pakken sammen med buljongterning(er). Bland inn salsa når den er ferdigkokt.

Vask, rens og finhakk vårløk. Del tomater i skiver og grovhakk koriander. Vend inn med bulguren i en passe stor bolle.

Tilsett brokkoliris i bollen og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med litt olje på høy varme og fres lammekjøttdeig i ca. 2-3 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.

Server smakfull bulgur- og tomatsalat med lam. Topp med en klatt kesam!

Lammekjøttdeig har en veldig fin smak i seg selv og trenger ikke noe mer en salt og pepper, men har du gode urter for hånd eller et favorittkrydder så bruk gjerne det.

Det blir mer smak av kjøttdeigen når den er litt klumpete. Det gir god konsistens og stekeskorpe.

Enkelt Lam og kje Raske middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding