Bulgur- og tomatsalat med lam
Oda

Bulgur- og tomatsalat med lam

20 minLett
kr 310,90
4 porsjonerkr 44,63 per porsjon
Bulgur i en kombinasjon med lam, grønnsaker og tomatsalsa gir en sunn rett med mye smak. Retten er utrolig fresh og ikke minst enkel å lage!

Bulgur- og tomatsalat
250 gBulgur, grov
1 stkGrønnsakbuljong
200 gSalsa med sødme
4 stilkVårløk
175 gPlommetomat
10 gKoriander, grovhakket
200 gBrokkoliris
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Lam
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
400 gKjøttdeig, lam
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Topping
4 ssKesam
Instruksjoner
1

Tilbered bulgur etter anvisning på pakken sammen med buljongterning(er). Bland inn salsa når den er ferdigkokt.

2

Vask, rens og finhakk vårløk. Del tomater i skiver og grovhakk koriander. Vend inn med bulguren i en passe stor bolle.

3

Tilsett brokkoliris i bollen og bland godt. Smak til med salt og pepper.

4

Varm opp en stekepanne med litt olje på høy varme og fres lammekjøttdeig i ca. 2-3 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.

5

Server smakfull bulgur- og tomatsalat med lam. Topp med en klatt kesam!

Lammekjøttdeig har en veldig fin smak i seg selv og trenger ikke noe mer en salt og pepper, men har du gode urter for hånd eller et favorittkrydder så bruk gjerne det.

Det blir mer smak av kjøttdeigen når den er litt klumpete. Det gir god konsistens og stekeskorpe.