Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Helstekt svinefilet med choronsaus, vårløk og blomkål

fra Marit Marvik / Marit Marvik

35 min
Lett
Helstekt svinefilet:
g svin, indrefilet
ss raps/stekeolje, til steking
Lune grønnsaker:
stk blomkål
g vårløk
Choronsaus:
g meierismør
pk bearnaise-saus, miks
dl vann
dl melk, lett
ss tomatpuré
håndfull estragon, frisk

Dette er en velsmakende rett å servere til mange. Choronsaus er en klassisk saus til svinekjøtt.


  1.  Krydre svinefileten med salt og pepper. Brunes raskt i varm panne med olje/smør på alle sider.
  2. Etterstek fileten ved 175°C  i ca. 15- 20 min, kjernetemperatur 70°C gir medium stekt svinefilet. La kjøttet hvile i ca. 10 minutter. 
  3. Lune grønnsaker: Blomkål kuttes i skiver eller deles i buketter. Vårløk renses og deles på langs. Damp blomkålen i kokende lettsaltet vann. Stek vårløken i tørr, varm stekepanne og krydre med pepper.
  4. Choronsaus: Smelt smør i en kjele og rør inn sausposenes innhold. Hell i vann og melk og kok opp under omrøring, bruk visp. Tilsett tomatpure. La sausen småkoke i 1 min. Rør av og til, trekk tilside. 
  5. Skjær kjøttet i skiver,  og server det med grønnsakene og choronsausen. Pynt med friske urter, gjerne estragon.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Svin Indrefilet Renskjært
0 stk Svin Indrefilet
Bytt Allerede i handlekurven Svin Indrefilet Renskjært
kr.
Rapsolje
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje
kr.
Stor Blomkål Norge
0 stk Stor Blomkål
Bytt Allerede i handlekurven Stor Blomkål Norge
kr.
Vårløk i Bunt Tyskland
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Tyskland
kr.
Røros Smør Økologisk
0 stk Røros Smør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Røros Smør Økologisk
kr.
Bearnaisesaus 19 gram
0 stk Bearnaisesaus 19 gram
Bytt Allerede i handlekurven Bearnaisesaus 19 gram
kr.
TineMelk Lett
0 stk TineMelk Lett
Bytt Allerede i handlekurven TineMelk Lett
kr.
Tomatpure Tube
0 stk Tomatpure
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpure Tube
kr.
Fersk Estragon i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Estragon
Allerede i handlekurven Fersk Estragon i Pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten