Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Helstekt svinefilet med choronsaus, vårløk og blomkål

fra Marit Marvik

35 min
Lett
Helstekt svinefilet:
g svin, indrefilet
ss solsikke/raps/stekeolje, til steking
Lune grønnsaker:
stk blomkål
g vårløk
Choronsaus:
g meierismør
pk bearnaise-saus, miks
dl vann
dl melk, lett
ss tomatpuré
håndfull estragon, frisk

Dette er en velsmakende rett å servere til mange. Choronsaus er en klassisk saus til svinekjøtt.


  1. Krydre svinefileten med salt og pepper. Brunes raskt i varm panne med olje/smør på alle sider.
  2. Etterstek fileten ved 175°C i ca. 15- 20 min, kjernetemperatur 70°C gir medium stekt svinefilet. La kjøttet hvile i ca. 10 minutter.
  3. Lune grønnsaker: Blomkål kuttes i skiver eller deles i buketter. Vårløk renses og deles på langs. Damp blomkålen i kokende lettsaltet vann. Stek vårløken i tørr, varm stekepanne og krydre med pepper.
  4. Choronsaus: Smelt smør i en kjele og rør inn sausposenes innhold. Hell i vann og melk og kok opp under omrøring, bruk visp. Tilsett tomatpure. La sausen småkoke i 1 min. Rør av og til, trekk tilside.
  5. Skjær kjøttet i skiver, og server det med grønnsakene og choronsausen. Pynt med friske urter, gjerne estragon.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Svin Indrefilet Renskjært
0 stk Svin Indrefilet
Bytt Allerede i handlekurven Svin Indrefilet Renskjært
kr.
Raps- og Olivenolje
0 stk Raps- og Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Raps- og Olivenolje
kr.
Stor Blomkål Spania
0 stk Stor Blomkål
Bytt Allerede i handlekurven Stor Blomkål Spania
kr.
Vårløk i Bunt Egypt/ Marokko
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Egypt/ Marokko
kr.
Økologisk Rørossmør 2% havsalt
0 stk Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt
kr.
Bearnaisesaus 19 gram
0 stk Bearnaisesaus 19 gram
Bytt Allerede i handlekurven Bearnaisesaus 19 gram
kr.
Tine Lettmelk 1% fett
0 stk Tine Lettmelk
Bytt Allerede i handlekurven Tine Lettmelk 1% fett
kr.
Tomatpuré
0 stk Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpuré
kr.
Fersk Estragon i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Estragon
Allerede i handlekurven Fersk Estragon i Pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten