Alt-i-ett form med laks

Name: Alt-i-ett form med laks
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Olivenolje, liten; 10 g Kruspersille, fersk; 1 ts Salt, havsalt; 10 g Dill, frisk; 1 ts Pepper, med kvern; 1 ss Paprikakrydder; 1 stk Paprika, gul; 400 g Søtpotet; 400 g Poteter; 1 stk Paprika, rød; 500 g Fersk laksefilet; 2 dl Crème fraîche

40 minLett

402,80 kr

4 porsjoner • 75,16 kr per porsjon

Porsjoner

Saftig laks og fargerike grønnsaker. En superenkel og sunn rett hvor alt lages i ovnen.

Ingredienser

Marinade
1 dl	Olivenolje, liten
10 g	Kruspersille, fersk, grovhakket
1 ts	Salt, havsalt
10 g	Dill, frisk, grovhakket
1 ts	Pepper, med kvern
1 ss	Paprikakrydder
Laks og grønt
1 stk	Paprika, gul
400 g	Søtpotet
400 g	Poteter
1 stk	Paprika, rød
500 g	Fersk laksefilet
Tilbehør
2 dl	Crème fraîche

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Bland sammen olivenolje, grovhakket dill og kruspersille, paprikakrydder, salt og pepper til en marinade. Sett til side.

Vask og rens grønnsakene. Del paprika, søtpotet og potet i små terninger.

Fordel de oppkuttede grønnsakene på et stekebrett kledd i bakepapir. Hell over halvparten av marinaden og bland lett sammen. Sett i ovnen og stek i ca. 20 minutter til de nesten er møre.

Ta formen ut av ovnen, vend grønnsakene og skyv til side. Legg på laksefiletene og fordel resten av marinaden over fisken. Sett tilbake i ovnen og stek til fisken er gjennomstekt i ca. 10-15 minutter.

Server alt-i-ett form med laks, med crème fraîche ved siden av.

Foto:

Silje Feiring

Mat som lager seg selv Fisk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding