Pannekake-kake med blåbær

Name: Pannekake-kake med blåbær
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ts Kardemomme; 3 dl Hvetemel, siktet; 100 g Meierismør; 2 ss Meierismør; 0.5 ts Salt, havsalt; 6 dl Melk, lett; 4 stk Egg; 100 g Blåbærsyltetøy; 3 ss Melis; 1 stk Blåbær, ferske; 1 håndfull Mynte, frisk

40 minLett

273,10 kr

4 porsjoner • 24,90 kr per porsjon

Porsjoner

Lag en pannekake-kake! Lag på lag med pannekaker og blåbærsyltetøy, toppet med blåbær, mynte og melis!

Ingredienser

Pannekakerøre
1 ts	Kardemomme
3 dl	Hvetemel, siktet
100 g	Meierismør, til steking
2 ss	Meierismør
0,5 ts	Salt, havsalt
6 dl	Melk, lett
4 stk	Egg
Fyll og topping
100 g	Blåbærsyltetøy
3 ss	Melis
1 stk	Blåbær, ferske
1 håndfull	Mynte, frisk

Instruksjoner

Hvis du vil ha en høyere kake, dobler du oppskriften!

Smelt smøret i en kjele og la det avkjøles litt. Bland sammen mel, salt og kardemomme i en bolle. Visp inn halvparten av melken. Tilsett smør, resten av melken og eggene. Visp godt til du har en jevn røre. La pannekakerøren svelle i 20-30 minutter før du steker pannekakene.

Varm smør i en stekepanne og stek pannekakene på middels varme i 1-2 minutter på hver side. Legg pannekakene i en ildfast form med lokk for å holde på varmen.

Så starter du med kaken; legg et tynt lag med blåbærsyltetøt mellom hver pannekake. Topp kaken med litt blåbærsyltetøy, ferske blåbær, mynteblader og siktet melis.

Foto:

Silje Feiring

Søtt Kaker Dessert

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter