Angusburger med blåmuggost og avokadosalat
Eyvind Hellstrøm

Angusburger med blåmuggost og avokadosalat

20 minLett
kr 301,26
2 porsjonerkr 66,17 per porsjon
Angusburger toppet med smeltet blåmuggost – saftigere blir det ikke!

Hamburger
2 stkHamburger, fersk
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
50 gBlåmuggost
2 stkHamburgerbrød
Salat
1 stkAvokado, fersk
1 pkCherrytomater, røde
1 ssOlivenolje, liten
0,5 stkRødløk
1 tsBalsamico Vineddik
Instruksjoner
1

Krydre hamburgerne med salt og pepper, bruk gjerne annet krydder i tillegg om du ønsker mer smak.

2

Grill hamburgerne på direkte varme, slik at du får et fint grillmønster. Etter ca. 30 sekunder på hver side på flytter du dem over til indirekte varme og legger på en skive blåmuggost. Avhengig av hvor gjennomstekt du vil ha hamburgerne lar du dem ligge mellom 3-5 minutter.

3

Kutt avokado i terninger, del cherrytomater i to, og grovhakk rødløk. Bland alt i en bolle med litt olivenolje, salt, pepper og et par dråper balsamicoeddik (har du ikke balsamico fungerer sitron fint).

4

Ta burgerne av grillen og la de hvile mens du varmer burgerbrødene på direkte varme i et minutts tid eller til de får grillmønster. Dander burgerne etter eget ønske, og server med avokado- og tomatsalat. God middag!