Alt-i-ett panne med torsk

Name: Alt-i-ett panne med torsk
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fersk torskefilet, uten skinn; 500 g Cherrytomater, røde; 1 stk Paprika, gul; 1 dl Eplejuice; 85 g Chorizo-pølse, hel; 400 g Kikerter; 3 fedd Hvitløk; 1 stk Rødløk; 2 ss Olivenolje, liten; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 1 håndfull Bladpersille; 0.5 stk Sitroner, økologisk

30 minLett

560,40 kr

4 porsjoner • 85,78 kr per porsjon

Porsjoner

Torsk i er en fantastisk råvare, og denne enkle og fargerike formen lager du garantert igjen.

Ingredienser


400 g	Fersk torskefilet, uten skinn
500 g	Cherrytomater, røde, delt i 2
1 stk	Paprika, gul, grovkuttet
1 dl	Eplejuice
85 g	Chorizo-pølse, hel, i små terninger
400 g	Kikerter
3 fedd	Hvitløk, finhakket
1 stk	Rødløk, i skiver
2 ss	Olivenolje, liten
0,5 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
1 håndfull	Bladpersille, grovhakket
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask, rens og kutt alle ingrediensene.

Skyll kikerter og bland sammen cherrytomater, halvparten av chorizoterningene (resten skal over fisken til slutt), hvitløk, rødløk, paprika, olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek midt i ovnen i ca 10 min.

Ta formen ut av ovnen, hell over eplejuice og legg over fisken. Strø tilslutt over resten av chorizo, gjerne litt mer olivenolje, sett tilbake i ovnen og stek videre i 16-20 minutter til fisken er gjennomstekt.

Sett formen på bordet, skvis over sitronsaft og dryss over persille.

God middag!

Foto:

Silje Feiring

Mat som lager seg selv Fisk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding