Fisketaco

Name: Fisketaco
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Rømme, lett; 0.5 stk Lime; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 stk Kinakål; 1 håndfull Koriander; 4 stilk Vårløk; 1 stk Rødløk; 1 stk Avokado, fersk; 4 stk Fersk torskefilet, uten skinn; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 0.5 stk Lime; 2 ts Spisskummen; 2 ts Paprikakrydder; 0.5 ts Koriander Malt; 0.5 ts Hvitløkspulver; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 2 ss Olivenolje, liten; 8 stk Tortillalefse, fullkorn; 2 stk Lime

20 minLett

674,30 kr

4 porsjoner • 91,13 kr per porsjon

Porsjoner

Fyll lefsene med deilig krydret fisk og masse grønnsaker. Enkelt og veldig godt!

Ingredienser

Rømmedressing
3 dl	Rømme, lett
0,5 stk	Lime, saften av
0,5 ts	Salt, havsalt
Topping
0,5 stk	Kinakål
1 håndfull	Koriander, grovhakket
4 stilk	Vårløk, i skiver
1 stk	Rødløk, i skiver
1 stk	Avokado, fersk, i skiver
Fisk
4 stk	Fersk torskefilet, uten skinn
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje, til steking
0,5 stk	Lime, saften av
2 ts	Spisskummen
2 ts	Paprikakrydder
0,5 ts	Koriander Malt
0,5 ts	Hvitløkspulver
0,5 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
2 ss	Olivenolje, liten
Til servering
8 stk	Tortillalefse, fullkorn
2 stk	Lime, i båter

Instruksjoner

Vask, rens og kutt alt det grønne.

Bland sammen rømmedressingen og sett kjølig. Varm lefsene etter anvisning på pakken.

Bland sammen krydder, limesaft og olje i en liten bolle. Pensle fisken på begge sider. Varm olje i en stekepanne og stek fisken til den er gjennomstekt. Ta av platen og del i mindre terninger.

Fyll lefsene med fisk, grønt og topp med rømmedressing.

God middag!

Foto:

Silje Feiring

Fisk Meksikansk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding