Tagliatelle med enkel bolognese

Name: Tagliatelle med enkel bolognese
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stilk Stangselleri; 0.5 ts Pepper, med kvern; 400 g Tomater, hakkede; 2 stk Gulrøtter; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 fedd Hvitløk; 1 stk Gul løk; 150 g Cherrytomater, røde; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Kjøttdeig, storfe; 2 dl Kjøttbuljong; 400 g Tagliatelle, fersk; 1 ss Salt, havsalt; 100 g Parmesan, blokk; 20 g Fersk basilikum

15 minLett

331,80 kr

4 porsjoner • 61,36 kr per porsjon

Porsjoner

Bolognese er en smakfull klassiker. Populært hos både store og små!

Ingredienser


2 stilk	Stangselleri
0,5 ts	Pepper, med kvern
400 g	Tomater, hakkede
2 stk	Gulrøtter
0,5 ts	Salt, havsalt
1 fedd	Hvitløk
1 stk	Gul løk
150 g	Cherrytomater, røde
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Kjøttdeig, storfe
2 dl	Kjøttbuljong
400 g	Tagliatelle, fersk
1 ss	Salt, havsalt
100 g	Parmesan, blokk, revet
20 g	Fersk basilikum, grovhakket

Instruksjoner

I denne oppskriften kan du velge et plantebasert alternativ ved å bytte ut kjøttdeigen.

Vask, rens og kutt gulrot, løk og stangselleri i terninger. Del cherrytomater i fire og finhakk hvitløk.

Varm olje i en stekepanne og fres grønnsakene raskt. Tilsett kjøttdeig og stek videre i noen minutter. Vend til slutt inn hakkede tomater, buljong, salt og pepper. La det småkoke i ca. 15 minutter.

De siste minuttene koker du tagliatelle etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. Riv parmesan og grovhakk basilikum.

Server tagliatelle med enkel bolognese toppet med cherrytomater, grovhakket basilikum og revet parmesan.

Foto:

Silje Feiring

Storfe Pasta Middag Kjøttdeig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding