Pizza med karamellisert løk

Name: Pizza med karamellisert løk
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl Hvetemel, siktet; 25 g Gjær, fersk; 2 ss Olivenolje, liten; 1 dl Vann; 200 g Rødløk; 1 ss Margarin, blokk; 1 ss Buljongpulver Lys; 0.5 dl Vann; 200 g Revet ost; 4 stk Spekeskinke, skiver; 4 ss Brunt sukker

30 minLett

kr 381,50

4 porsjoner • kr 71,98 per porsjon

Porsjoner

Sprø pizzabunn, spekeskinke og karamellisert løk. Enkelt og godt!

Pizzadeig
4 dl	Hvetemel, siktet
25 g	Gjær, fersk
2 ss	Olivenolje, liten
1 dl	Vann, lunkent
Pizzafyll
200 g	Rødløk
1 ss	Margarin, blokk
1 ss	Buljongpulver Lys
0,5 dl	Vann
200 g	Revet ost
4 stk	Spekeskinke, skiver
4 ss	Brunt sukker

Instruksjoner

Bland hvetemel og tørrgjær i en bolle. Tilsett salt, olivenolje og lunkent vann. Om deigen blir for tørr tilsett litt mer vann.

Elt deigen godt sammen. Dekk bakebollen med plastfolie eller et rent kjøkkenhåndkle, og la den heve på et lunt sted. La deigen heve i ca. 30 minutter.

Rens rødløk og skjær den i tynne skiver. Stek den gyllen og myk i pannen sammen med litt smør. Tilsett buljongpulver, vann og sukker. La det surre i ca. ti minutter.

Sett ovnen på høyeste temperatur. Har du en pizzastein, setter du denne inn i ovnen nå. Del deigen i to like store deler. Kjevle dem ut veldig tynt. Ha bunnene over på bakepapirkledde stekeplater. Bruker du pizzastein, legger du pizzabunnen på bakepapir på en fjøl eller pizzaspade, før fyllet legges på. Strø ost jevnt på bunnene. Fordel den karamelliserte løken over osten.

Stek pizzaen – en av gangen - i glovarm ovn i noen minutter. Følg med, kantene skal være brune og sprø, osten gyllen og det tar ikke mer enn ti minutter. Server pizzaen med spekeskinke.

Foto:

Osteriet

Italiensk Svin Kos Helg Enkelt Middag Comfort food Middelhavet

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding