Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing

Name: Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Sweet Chili-saus; 3 dl Yoghurt, gresk, naturell; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 4 stk Gulrøtter; 1 stk Sitroner, økologisk; 1 stk Persillerot; 0.5 stk Kålrot; 1 ss Solsikke/raps/stekeolje; 500 g Strimlet svinekjøtt; 1 ts Pepper, med kvern; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 1 ts Salt, havsalt; 1 ss Paprikakrydder; 4 ss Yoghurt, gresk, naturell; 20 g Kruspersille, fersk

20 minLett

391,10 kr

4 porsjoner • 57,06 kr per porsjon

Porsjoner

Svinekjøtt med sprø grønnsakstaver og chilidressing er en enkel, rask og god familiemiddag.

Ingredienser

Dressing
0,5 dl	Sweet Chili-saus
3 dl	Yoghurt, gresk, naturell
Grønnsaker
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
4 stk	Gulrøtter
1 stk	Sitroner, økologisk, saften av
1 stk	Persillerot
0,5 stk	Kålrot
1 ss	Solsikke/raps/stekeolje
Kjøtt
500 g	Strimlet svinekjøtt
1 ts	Pepper, med kvern
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
1 ts	Salt, havsalt
1 ss	Paprikakrydder
Tilbehør
4 ss	Yoghurt, gresk, naturell
20 g	Kruspersille, fersk, grovhakket

Instruksjoner

Bland sammen gresk yoghurt og sweet chilisaus til en dressing. Sett kjølig.

Vask, rens og del gulrot, persillerot og kålrot i tynne staver. Legg over i en bolle sammen med salt, pepper, saften av sitron og olje. Bland godt. Stek på middels varme i en stekepanne til de er akkurat passe sprø.

Vend i mellomtiden inn kjøttet med salt, pepper og paprikakrydder i en bolle. Stek i litt olje i en annen stekepanne på middels høy varme til kjøttet er gjennomstekt.

Server svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing. Topp med yoghurt og grovhakket persille.

Foto:

Silje Feiring

Bra restemat Svin Raske middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding