Lammekebab i pita

Name: Lammekebab i pita
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk Grillpinner/spyd; 1 stk Rødløk; 400 g Kjøttdeig, lam; 0.5 ts Kanel; 2 ts Paprikakrydder; 3 dl Yoghurt, gresk, naturell; 2 ss Margarin, blokk; 1 ts Salt, havsalt; 4 fedd Hvitløk; 10 g Kruspersille, fersk; 200 g Cherrytomater, røde; 1 ts Spisskummen; 6 stk Pitabrød; 1 stk Agurk; 2 ts Garam Masala krydder

30 minLett

357,90 kr

4 porsjoner • 51,22 kr per porsjon

Porsjoner

Lammekjøtt med masse deilig krydder servert i pitabrød blir en rett hele familien vil like.

Ingredienser


8 stk	Grillpinner/spyd
1 stk	Rødløk
400 g	Kjøttdeig, lam
0,5 ts	Kanel
2 ts	Paprikakrydder
3 dl	Yoghurt, gresk, naturell
2 ss	Margarin, blokk
1 ts	Salt, havsalt
4 fedd	Hvitløk
10 g	Kruspersille, fersk, grovhakket
200 g	Cherrytomater, røde
1 ts	Spisskummen
6 stk	Pitabrød
1 stk	Agurk
2 ts	Garam Masala krydder

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrød etter anvisning på pakken.

Vask og rens grønnsaker. Både finhakk og kutt rødløk i skiver. Riv en halv agurk med et rivjern, og kutt andre halvdel i skiver. Finhakk hvitløk, grovhakk persille og del cherrytomater i fire.

Bland sammen gresk yoghurt, halvparten av finhakket hvitløk og revet agurk til en tzatziki. Sett kjølig.

Tilsett kjøttdeig, finhakket rødløk, resten av finhakket hvitløk, salt, kanel, paprikakrydder, spisskummen og garam masala i en passe stor bolle. Bland godt sammen. Form deigen til pølser rundt grillpinner.

Varm smør i en stekepanne og brun kjøttet lett på høy varme før du ettersteker de i ca. 4-5 minutter på middels varme.

Server lammekebab i pita med tzaztiki, rødløk, tomater og agurk. Dryss over grovhakket persille.

Foto:

Silje Feiring

Lam og kje Middag Comfort food

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding