Bakt fetaost med cherrytomater

Name: Bakt fetaost med cherrytomater
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Cherrytomater, røde; 1 stk Kruspersille, fersk; 300 g Fetaost; 1 stk Rødløk; 3 ss Olivenolje, liten; 2 klype Salt, havsalt; 2 klype Pepper, med kvern; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 2 ss Olivenolje, liten; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 1 stk Salatmix; 2 ss Olivenolje, liten; 0.5 stk Brød, fint, helt

15 minLett

249,80 kr

4 porsjoner • 43,27 kr per porsjon

Porsjoner

En skikkelig sommerrett! Bakt fetaost med tomater og løk servert med sprøtt brød og en grønn salat.

Ingredienser

Bakt fetaost med cherrytomater
400 g	Cherrytomater, røde, delt i to
1 stk	Kruspersille, fersk, grovhakket
300 g	Fetaost
1 stk	Rødløk, i skiver
3 ss	Olivenolje, liten
2 klype	Salt, havsalt
2 klype	Pepper, med kvern
Salat
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
2 ss	Olivenolje, liten
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
1 stk	Salatmix
Brød
2 ss	Olivenolje, liten
0,5 stk	Brød, fint, helt

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader.

Del cherrytomater i to, løk i skiver og grovhakk persille. Bland sammen med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form. Del fetaosten på langs og legg over tomatblandingen. Sett formen i ovnen og stek i ca 15 minutter.

Del brød i skiver og pensle over olivenolje, legg skivene i ovnen de siste 5 minuttene av steketiden.

Bland salaten med sitronsaft, salt, pepper og litt olivenolje. God middag!

Foto:

Silje Feiring

Vegetar Middag Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding