Blåskjell på grillen

Name: Blåskjell på grillen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Kruspersille, fersk; 1 kg Blåskjell; 1 stk Fennikel, frisk; 4 fedd Hvitløk; 2 dl Eplejuice; 1 stk Lime; 1 stk Sitroner, økologisk; 1 håndfull Dill, frisk; 1 ts Aioli; 2 stk Hvitløksbaguetter

10 minLett

360,90 kr

4 porsjoner • 59,78 kr per porsjon

Porsjoner

Blåskjell på grillen er utrolig enkelt og godt. Legg blåskjell i folie, fyll med godsaker og grill ivei!

Ingredienser


1 stk	Kruspersille, fersk
1 kg	Blåskjell
1 stk	Fennikel, frisk, grove skiver
4 fedd	Hvitløk, finhakket
2 dl	Eplejuice
1 stk	Lime, saften av
1 stk	Sitroner, økologisk
1 håndfull	Dill, frisk
1 ts	Aioli
2 stk	Hvitløksbaguetter

Instruksjoner

Legg blåskjellene i kaldt vann. Skrubb og bruk de som er lukket eller som lukker seg når du gir de ett lite kakk.

Lag en kurv av dobbeltbrettet aliminiumsfolie. Legg ferdigvaskete blåskjell sammen med skivet fenikkel, finhakket hvitløk, grovhakket persille, lime saft og eplejuice. Pakk sammen folien og legg på indirekte varme i ca 10 min. Åpne pakken, strø over grovhakket dill og legg i sitronskiver. (Kast skjell som ikke har åpnet seg).

Stek hvitløksbrød etter anvisning på pakken eller pakk inn i aliminumsfolie og stek sammen men blåskjellene.

Server med hvitløksbrød og aioli.

Foto:

Silje Feiring

Sjømat Grill Nytt år Middag Sommermat Skalldyr

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding