Vegetarpai med løk og tomat

Name: Vegetarpai med løk og tomat
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk Egg; 2 dl Kremfløte; 0.5 dl Melk, lett; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 2 stk Tomater; 1 stk Paibunn, fersk; 0.5 stk Purreløk; 1 stk Gul løk; 1 fedd Hvitløk; 1 ss Solsikke/raps/stekeolje; 100 g Revet ost; 1 stk Salatmix

30 minMiddels

320,80 kr

4 porsjoner • 35,90 kr per porsjon

Porsjoner

En enkel og veldig god pai for hele familien. Nytes like god kald så ta den gjerne med ut i hagen, parken eller i matpakken.

Ingredienser


4 stk	Egg
2 dl	Kremfløte
0,5 dl	Melk, lett
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
2 stk	Tomater, i skiver
1 stk	Paibunn, fersk
0,5 stk	Purreløk, finhakket
1 stk	Gul løk, finhakket
1 fedd	Hvitløk, finhakket
1 ss	Solsikke/raps/stekeolje
100 g	Revet ost
1 stk	Salatmix

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask og del det grønne.

Legg ferdig paideig i en paiform og prikk lett med gaffelen. Forstek bunnen i ovnen i 10 min.

Stek purre, løk og hvitløk i olje og la det surre på medium varme til løken har blitt blank (ca 5 min). Fordel i den forstekte paibunnen.

Pisk sammen egg, fløte, melk, salt og pepper og hell over i paiformen. Fordel ost og tomatskiver på toppen og stek i ca 25- 30 min til den har en fast overflate.

Server med en grønn salat.

Foto:

Silje Feiring

Pai Bra restemat Vegetar Middag Klimavennlig Plantebasert Fransk mat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding