Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos
Frukt.no

Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos

30 minLett
kr 269,20
4 porsjonerkr 40,15 per porsjon
Magre kjøttpølser med grønnsaker og hjemmelaget potetmos er absolutt en godkjent hverdagsmiddag. I potetmosen kan du blande inn kokte biter av sellerirot, kålrot eller hakkede krydderurter.

Pølse
8 stkKjøttpølse
Potetmos
600 gPoteter
0,5 dlMelk, lett
0,5 tsSalt, havsalt
0,25 tsPepper, med kvern
1 stkPastinakk
Salat
200 gCherrytomater, røde
100 gSukkererter
Instruksjoner
1

Skrell og skjær poteter og pastinakk i små biter og kok dem møre, ca. 20 minutter. Hell av nesten all væsken og mos potetene og pastinakken til stappe.

2

Tilsett melk, salt og pepper og rør godt.

3

Klipp eller skjær et kryss i hver ende av pølsene før du varmer dem i pannen med smør. Når pølsene blir varme vil skinnet trekke seg sammen og gi morsomme krøller i enden av pølsene.

4

Server pølse og potetmos f.eks. med grønnsakspyd som du ser på bildet.

Foto:

Mette Randem