Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos

Name: Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk Kjøttpølse; 600 g Poteter; 0.5 dl Melk, lett; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.25 ts Pepper, med kvern; 1 stk Pastinakk; 200 g Cherrytomater, røde; 100 g Sukkererter

30 minLett

kr 281,40

4 porsjoner • kr 50,30 per porsjon

Porsjoner

Magre kjøttpølser med grønnsaker og hjemmelaget potetmos er absolutt en godkjent hverdagsmiddag. I potetmosen kan du blande inn kokte biter av sellerirot, kålrot eller hakkede krydderurter.

Pølse
8 stk	Kjøttpølse
Potetmos
600 g	Poteter
0,5 dl	Melk, lett
0,5 ts	Salt, havsalt
0,25 ts	Pepper, med kvern
1 stk	Pastinakk
Salat
200 g	Cherrytomater, røde
100 g	Sukkererter

Instruksjoner

Skrell og skjær poteter og pastinakk i små biter og kok dem møre, ca. 20 minutter. Hell av nesten all væsken og mos potetene og pastinakken til stappe.

Tilsett melk, salt og pepper og rør godt.

Klipp eller skjær et kryss i hver ende av pølsene før du varmer dem i pannen med smør. Når pølsene blir varme vil skinnet trekke seg sammen og gi morsomme krøller i enden av pølsene.

Server pølse og potetmos f.eks. med grønnsakspyd som du ser på bildet.

Foto:

Mette Randem

Enkelt Hverdag Barnevennlige middager Middag Pølse

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding