Nudelsuppe med kylling
Oda

Nudelsuppe med kylling

20 minLett
kr 339,80
4 porsjonerkr 35,86 per porsjon
Unn deg en smakfull nudelsuppe i vinterkulden. Denne lager du superfort og varmer godt!

380 gKyllingfilet, fersk
3 stkGulrøtter
0,2 stkVårløk
2 feddHvitløk
2 ssFersk ingefær
250 gChampignon
2 ssOlivenolje, liten
1,5 lKylling-/hønse-buljong
2,5 ssSoyasaus
1 ssSesamolje
1 tsRiseddik
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
0,5 stkKoriander
0,25 stkHodekål
250 gEggnudler
Instruksjoner
1

Vask og rens det grønne.

2

Del gulrot og vårløk (2 stenger til 4 porsjoner) i skiver, finhakk hvitløk og ingefær. Varm 1 ss olje i en stekepanne på middels varme. Stek gulrot i 3-4 minutter, tilsett vårløk, hvitløk, ingefær og stek videre i 2 minutter. Sett til side.

3

Del kylling og sopp i skiver, stek sammen i en passe stor gryte i 1 ss olivenolje til kyllingen er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.

4

Så tilsetter du kyllingbuljong, soyasaus, riseddik og sesamolje. Rør inn gulrotblandingen, kok opp og la det småkoke i 2-5 minutter.

5

Finsnitt kålen og rør inn i suppen. Til slutt tilsetter du nudlene og lar det trekke i 3-5 minutter.

6

Server med grovhakket koriander.