Rosenkålsalat med bacon
25 min
25 min
Lett
450
har lagret oppskriften
| Salat | |
|---|---|
| g | rosenkål, fryst |
| g | bacon |
| g | mandler, finhakket |
| g | parmesan, revet |
| stk | hvitløksbaguetter |
| Dressing | |
| stk | sitron, saften av |
| stk | sjalottløk, finhakket |
| dl | olivenolje |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
Rosenkål, bacon og nøtter er perfekt match og denne salaten er vel verdt å teste ut.
Tin rosenkålen. Forvarm ovnen til 200 grader.
- Legg baconskiver på ett stekebrett dekket med bakepapir og stek i ovnen i 15 minutter. Avkjøl og del i terninger.
- Stek hvitløksbrød etter anvisning på pakken.
- Imens bacon står i ovnen lager du dressingen; finhakk sjalottløk og bland sammen med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. Sett i kjøleskapet.
- Vask og rens rosenkålen, kutt av stilkene og skjær i tynne skiver. Skyll igjennom kaldt vann og legg i en stor bolle. Tilsett finhakket mandler, parmesan og bacon. Bland inn dressingen og rør godt.
Server med nystekte hvitløksbrød
Foto: Silje Feiring
