Manchego Omelett

20 min 20 min

Lett

294 har lagret oppskriften

per porsjon

Ost i matlaging løfter smaken, og dette er en spennende omelett- variant med den spanske osten Manchego!

Varm en stekepanne og tilsett en god klunk olivenolje. Fres champingnonbitene til fin farge, og dryss over litt maldonsalt og pepper. Tilsett hvitløk, ingefær og rør godt. Ha til slutt i 1 ss usaltet smør og rør inn.
Visp egg, fløte, gressløk(event. sitronmelisse) og litt salt og pepper. Vær litt varsom med saltet. Hell eggblanding over soppen, og senk varmen på platen.
Når omeletten begynner å stivne, legg over ost og et lokk på stekepannen. Når omeletten har stivnet og osten smeltet, brett den. Brett en gang til hvis ønskelig = 4 lag omelett.

Server med godt brød og cherrytomater ved siden av! Ps: Om du vil, bytt gjerne ut gressløken med sitronmelisse!

Foto: Elin Larsen

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Fersk Stor Sjampinjong Bytt Allerede i handlekurven Polen/Holland, 400 g	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g	kr.
	0 stk Ingefær Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g	kr.
	0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner Bytt Allerede i handlekurven Str L, 12 stk	kr.
	0 stk Vegetabilsk Havrefløte iMat Bytt Allerede i handlekurven 250 ml	kr.
	0 stk Fersk Gressløk Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g	kr.
	0 stk Maldonsalt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
	0 stk Manchego 3 mnd DOP Bytt Allerede i handlekurven 200 g	kr.
	0 stk Usaltet Smør Allerede i handlekurven 250 g	kr.
	0 stk Grov Kneipp Bytt Allerede i handlekurven Oppskåret, 1 stk	kr.
	0 stk Tomater, Piccolo Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring