Lakseburger
10 min
10 min
Lett
411
har lagret oppskriften
| Lakseburger | |
|---|---|
| g | fersk laksefilet |
| ss | kruspersille, fersk, finhakket |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Avokadomos | |
| stk | avokado, fersk |
| ss | sitroner, økologisk, saften av |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| Salat | |
| stk | isbergsalat |
| stk | rødløk |
| stk | mango, i skiver |
| Tilbehør | |
| pk | hamburgerbrød |
Denne hverdagsmiddagen strutter av næring, smak og farger. I tillegg er den latterlig ukomplisert og tar kanskje 10 minutter å lage(da er steketiden inkludert). Drømmerett sa du?
- Finhakk/ mos fisken med kniv. Tilsett persille, krydder og rør godt. Bruk gjerne hansker når du jobber med fisken.
- Form 4 boller(til 2 porsjoner) og press de flate lik en burger. Stekes i panne på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. La burgerne hvile noen minutter.
- Avokadomos: Mos alt godt i en stavmikser og smak til.
- Tilbehør: Kutt opp salatblader, tynne løkringer, 1 moden mango(skiver eller terninger).
- Server lakseburgere med grove eller fine hamburgerbrød, avokadomos og salat. En blingse brød fungerer også hvis du ikke har burgerbrød.
Foto: Elin Larsen
