Meksikansk, Kylling, Kos, Middag, Snacks og mellommåltid
Meksikansk, Kylling
1 time og 30 min
1 t 30 min
Lett
316
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Deig | |
---|---|
dl | hvetemel, siktet |
ts | salt, havsalt |
g | meierismør |
ss | vann, kaldt |
Fyll | |
g | kjøttdeig, kylling |
stk | gul løk |
pk | kryddermiks, fajita |
g | cherrytomater, røde, skåret i halvdeler |
g | spinat, liten |
g | fetaost |
Tilbehør | |
pk | rømme, lett |
Dette er herlige, saftige piroger som friteres til de er sprø.
- Hell mel, salt og smør i en kjøkkenmaskin og kjør blandingen til en smuldrete masse. Tilsett kaldt vann og arbeid raskt sammen massen til en smidig deig.
- Stek kyllingkjøttdeig og løk i en stekepanne og tilsett kryddermiks og tomater. Kok opp under lokk og la kjøttdeigen avkjøles litt, før du blander inn smuldret fetaost og bladspinat.
- Kjevle ut deigen tynt på et underlag med mel. Ta ut 8 sirkler, ca 20 cm i diameter. Fordel fyllet på den ene halvdelen av hver runding. Pensle kantene med vann og brett sammen til en halvmåne. Trykk sammen kantene med en gaffel og la deretter pirogene hvile i kjøleskapet i en time.
- Varm ca. 7 dl frityrolje til 160 grader i en kasserolle av normal str. Friter pirogene i ca 4-5 minutter på hver side til de er gyllenbrune og la det renne av dem på papir.
- Server dine empanadas varme med [fersk tomatsalsa](https://kolonial.no/oppskrifter/1159-fersk-tomatsalsa/) og rømme.
Foto: Annika Broman
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kjøttdeig av Kylling
Bytt Allerede i handlekurven Kjøttdeig av Kylling Lårkjøtt & filet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Spice Mix Fajita
Bytt Allerede i handlekurven Spice Mix Fajita Smoky BBQ |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekstra Søte Piccolo Cherry Klasetomater
Bytt Allerede i handlekurven Ekstra Søte Piccolo Cherry Klasetomater Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Spinat Vasket
Allerede i handlekurven Spinat Vasket Italia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fetaost
Bytt Allerede i handlekurven Fetaost |
kr. | |
![]() |
0 stk
Lettrømme
Bytt Allerede i handlekurven Lettrømme 17% |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|