Bildet inneholder et ostefat med oster og tilbehør som Sætre kjeks, druer, paprika, syltetøy og nøtter.

Ost og Kjeks

Her finner du smarte tips til hvordan du kan sette sammen et ostefat.

Hva passer sammen?

På et ostefat er det primært osten som skal skinne, og tilbehør som kjeks gir bidrag til konsistens, smak, balanse, og metthet. Det meste av oster går fint til de fleste kjeks.

Tips! Det meste av oster går fint til de fleste kjeks, men det er noen lettet tips man kan huske på.

• Smaksnøytrale kjeks til milde oster, som for eksempel Tynne Speltkjeks med oster som Brie, Norvegia og Jarlsberg.

• Smaksterke oster til mer smaksrike, og litt søtere kjeks. Som for eksempel Ridder-, blåmuggost til Surdeigskjeks og Fine Rugkjeks.

Sætres Beste Tynne Speltkjeks

100 g

50,30 kr

503,00 kr /kg

Bjølsund brie

Økologisk, ca. 180 g, Rygge Meieri

131,90 kr

732,78 kr /kg

Norvegia

Original, ca. 1 kg, TINE

153,00 kr

153,00 kr /kg

Jarlsberg

700 g, TINE

132,00 kr

188,57 kr /kg

Sætres Beste Surdeigskjeks

100 g, Sætres Beste

45,20 kr

452,00 kr /kg

Sætres Beste Salinas

200 g, Sætre

51,80 kr

259,00 kr /kg

Ridderost

Skivet, 170 g, TINE

41,90 kr

246,47 kr /kg

Selbu blå ekstra modnet

Rundt & Fyldig, 150 g, TINE

Kan leveres 21. mai

64,80 kr

432,00 kr /kg

Kornmoknekkebrød Havre & Solsikke

200 g

37,60 kr

188,00 kr /kg

Vacherin Mont d'or AOP

Kittmodnet ost, 360 g, Arnaud

Utilgj.

299,90 kr

833,06 kr /kg

Sætres Beste

5 Beste til Ost, 170 g

100,90 kr

593,53 kr /kg

Spicy Ostedipp

Ingredienser

3 ss hvetemel

4 dl melk

150 g revet cheddar

Chilli eller Jalapeno

Salt

Pepper

Fremgangsmåte

• Smelt smøret i en kjele på middels varme og visp inn hvetemelet til du har en tykk blanding.

• Ha litt og litt av melken i blandingen til du har en glatt saus. Kok opp sausen og senk temperaturen.

• Ha i revet cheddar, chilli eller jalapeno, salt og pepper under omrøring. Når osten har smeltet helt er sausen ferdig.

Sætre Snackers

Salt og sprø, fantastisk god som snacks, gjerne sammen med en Spicy Ostedip. Sætre Snackers hører hjemme på ethvert ostefat. Den gode saltsmaken går veldig godt sammen med oster.

Snackers Salt

120 g

29,60 kr

246,67 kr /kg

Kaptein

Lys og lett, sprø konsistens. Lavt innhold av fett og salt. Passer godt til halvfaste lyse oster, for eksempel Brie, Norvegia, Jarlsberg, SF Gulost, Kongsgård. Egner seg godt som et mellommåltid.

Kapteinkjeks

200 g

32,80 kr

164,00 kr /kg

Kornmo

Gir mer metthet enn annen kjeks, høyt innhold av fullkornsmel. Brunost er som skapt for Kornmo, men også andre oster går godt til denne.

Kornmo

Original, 225 g, Sætre

30,10 kr

133,78 kr /kg

Digestive

Porøs og litt søtlig kjeks, bakt med solsikkeolje, inneholder også en del fullkorn. Finnes også som Mini-Digestive i «Våre 5 utvalgte». Brukes mye til ostekake, men er også veldig fin til et mellommåltid, med ost eller syltetøy. Smaksmessig ikke alltid bra match med enkelte blåmuggoster.