Pølse med potetstappe og salat

Forvarm ovnen til 200 grader

Start med potetene, jeg vasker de godt og beholder skallet på for en grovere konsistens, hvis du ønsker skrell potetene. Del de opp i passe store og like biter. Kok i usaltet vann til de er myke (10-12 min)

Imens potetene koker snitter du pølsene på den ene siden, pensler med olivenolje og legger på rist i ovnen. (husk å plassere de på bakepapir med en plate under slik at fettet ikke renner ned i ovnen) De skal steke i ca 10 min eller til de har blitt lett gylne.

Mos potetene til ønsket størrelse og spe på med melk under omrøring. Tilsett smør og smak deg til med salt og pepper. Skyll salaten og skiv over lime.